Ett säkert kort på grillen. Rosépepparn, vitlöken, timjanen och balsamvinägern ger bra smak åt fläskfilé. Servera med din favoritsås, coleslaw och klyftpotatis.
Rosépepparmarinerad fläskfilé
Ingredienser (4 portion)
600-800 g fläskfilé
Marinad
3-4 msk grovt mortlad rosépeppar
3 klyftor pressad vitlök
3 msk aceto balsamico
½ dl olivolja
1 msk flingsalt
½ msk torkad timjan
2 tsk honung
nymald svartpeppar
Tillagning
Rensa fläskfilén från eventuella hinnor och senor. Dela den i fyra cm långa stubbar.
Blanda alla ingredienser till marinaden i en plastpåse och lägg i fläskfiléstubbarna.
Låt marinera i minst en timme, gärna två.
Grilla med het glöd ca fyra minuter per sida.
