En perfekt tillbehörspaj med italienska smaker. Passar bra i många sammanhang, till exempel till grillat eller på buffébordet.
Paj med körsbärstomater och parmesan
Ingredienser (4 portion)
30-40 halverade körsbärstomater
3 msk olivolja
½ tsk salt
½ tsk socker
2 krm nymald svartpeppar
2 skivor rivet vitt bröd
2 dl riven parmesanost
1 kruka strimlad färsk basilika
lite färsk repad timjan
Tillagning
Ställ tomaterna tätt i en ugnsform. Ringla över olivoljan. Salta, sockra och peppra.
Blanda vitt bröd, parmesanost, basilika och timjan. Fördela det över tomaterna.
Baka i ugnen ungefär 45 minuter (tomaterna ska sjunka ihop men inte bli stekta).
