En lättlagad, vitaminrik och lite lyxigare pastasallad med många smaker.
Lyxig pastasallad med parmaskinka, ädelost och valnötter
Ingredienser (6 portion)
150 g blandad sallad (t.ex lollo rosso, isbergssallad, frissé salad)
5 dl kokt penne rigate
75 g valnötter
100 g ädelost
100 g parmaskinka
½ gurka, skalad och tärnad
20 blå eller gröna vindruvor, halverade
1 honungspäron
Dressing
½ dl balsamvinäger
1 msk flytande honung
Tillagning
Strimla salladen, skär osten och skinkan i mindre bitar. Skiva päronen tunt.
Blanda alla ingredienser. Blanda dressingen.
Servera med en baguette.
