Löjromstoast är ett bra tilltugg till ett glas champagne, tar man två så blir det en bra förrätt på nyår. Den snåle tar amerikansk löjrom, har man spenderbyxorna på så är det ännu godare med svensk löjrom och då allra helst från Kalix.
Löjromstoast
Ingredienser (6 portion)
150 g löjrom
6 skivor vitt formbröd
1 msk smör
3/4 dl crème fraiche
Garnering
1 liten rödlök
färsk dill
Tillagning
Lägg löjrommen i ett kaffefilter och ställ i kylen i cirka 2 timmar så att den vätskar av sig.
Skär brödet i rektanglar och stek det frasigt i lite smör.
Använd en sked och gör crème fraiche äggfromad och lägg på brödet.
Gör samma sak med löjrommen.
Finhacka rödlöken.
Garnera toasten med lök och en färsk dillvippa.
