Ett billigt och enkelt sätt att förgylla måltiden är att servera den med kryddsmör. Detta limesmör passar bra till grillade fiskrätter, gärna med hetare kryddning.
Limesmör
Ingredienser (1 portion)
100 g smör
1 lime
salt
nymalen vitpeppar
Tillagning
Ställ fram smöret så det blir mjukt.
Tvätta limen.
Finriv skalet på limen och halvera den därefter och pressa ur juicen.
Blanda limejuice, limeskal, salt och peppar.
Blanda smör och limeblandning. Antingen förhand eller i en matberedare.
Forma till en rulle och rulla in den i plastfolie.
Ställ kallt i väntan på servering.
