Laxcheesecake

En god förrättspaj med rökt lax och löjrom.

[ssba-buttons]

Ingredienser (6 portion)

Botten
300 g kavring
75 g smör
Fyllning
300 g philadelphiaost
2 dl créme fraiche
200 g rökt lax
2 schalottenlökar
2 msk hackad färsk dill
salt
nymald vitpeppar
Garnering
100 g löjrom

Tillagning

Smält smöret.

Finfördela kavringen i en matberedare och bland i det smälta smöret.

Tryck ut i en pajform.

Skär laxen i små bitar.

Finhacka löken

Blanda philadelphiaosten med créme fraichen.

Rör ner lax, lök och dill.

Smaka av med salt och peppar.

Bred röran över bottnen och jämna till ytan.

Ställ kallt i väntan på servering.

Klicka ut löjromen precis innan serveringen.

Fler liknande recept