
En klassisk söndagsrätt som troligtvis kom till Sverige på 70-talet. Blir bara godare av att man lagar den i förväg och värmer upp precis innan serveringen.
En klassisk söndagsrätt som troligtvis kom till Sverige på 70-talet. Blir bara godare av att man lagar den i förväg och värmer upp precis innan serveringen.
800 g fläskfilé
150 g stark rökt korv
1 röd paprika
½ burk cornichoner
2 dl syltlök
25 svarta oliver
5 dl grädde
mejram
salt
svartpeppar
Skär korven i centimetertjocka bitar och stek upp.
Skär bort hinnor och senor från fläskfilén och skär den centimetertjocka bitar. Stek fläskfilen i skyn efter korven.
Skär paprikan i mindre bitar.
Blanda alla ingredienser i en stor grytan. Koka i 15-20 minuter. Smaka av kryddorna.
Servera med kokt ris och en god sallad.