
Kräftströmming passar bra på julbordet och smörgåsbord. Vill man äta det som ensamrätt kan man servera potatismos till.
Kräftströmming passar bra på julbordet och smörgåsbord. Vill man äta det som ensamrätt kan man servera potatismos till.
600 g strömmingsflundror eller sill
1 ½ dl majonnäs
¾ dl mjölk
¾ dl kaviar
1 dl finhackad dill
½ finhackad rödlök
salt
nymald peppar
Sätt ugnen på 180 grader.
Smöra en ungsfast form.
Salta och peppra på strömmingen.
Rulla strömmingarna med köttet inåt och lägg dem i formen.
Rör ut majonnäsen med mjölk och kaviar. Blanda i löken och hälften av dillen.
Häll det över strömmingen, toppa med resten av dillen.
Sätt in i ugnen i 25-30 minuter.