1 lök, halva hackad och halva råriven
smör
800 g blandfärs
1 dl mjölk
1 potatis, kokt och pressad
1 ägg
3 ansjovisfiléer, hackade
1 msk ansjovisspad
1 tsk salt
nymald svartpeppar

Stek den hackade löken gyllenbrun i smör och låt svalna.

Arbeta ihop blandfärs, rå lök, stekt lök, mjölk, potatis, ägg, ansjovis, spad, salt och nymald svartpeppar till en smet.

Rulla små köttbullar och stek på medelvärme i smör, runt om i 8-10 minuter.