
En god dessertsås som passar både på vaniljglass och vit chokladmousse.
En god dessertsås som passar både på vaniljglass och vit chokladmousse.
1 dl vatten
2 msk socker
100 g fruktkött från kiwi (ta bort den vita strängen i mitten)
Blanda socker och vatten. Koka upp. Kyl i isvattenbad.
Mixa fruktköttet raskt (kör man för länge tappar det sin fina gröna färg).
Blanda sockerlag och mixad kiwi.