2 kokta humrar
100 g nyurkärnade svarta oliver
1 kruka basilika
2 dl crème fraiche
1 vitlöksklyfta
1 dl riven parmesan

Sätt ugnen på grill.

Hacka oliver och basilika i en matberedare.

Blanda crème fraiche med oliver, basilika och pressad vitlök.

Dela hummern på längden. Ta bort magsäck och tarm, knäck klorna. Lägg dem på en långpanna.

Bred crème fraiche-blandningen på hummern och strö över parmesanosten.

Gratinera dem mitt i ugnen i 7-8 minuter tills de fått lite färg.