Hallonsorbet

Hallonsorbet är fräscht, svalkande och festligt. Receptet går att göra både med och utan glassmaskin.

Har man ingen glassmaskin rekommenderas Gaggia Gelatieria.

Ingredienser (6 portion)

3 dl strösocker
2 ½ dl kallt vatten
500 g frysta hallon
2 msk färskpressad citronsaft
1 äggvita

Tillagning

Koka upp strösocker och vatten till en sockerlag. Låt svalna.

Passera hallonen och blanda i sockerlagen.

Tillsätt citronsaften.

Vispa äggvitan till styvt skum och blanda i.

Med glassmaskin: Häll massan i glassmaskinen.

Kör till sorbeten är fryst.

Utan glassmaskin: Ställ in i frysen och rör om minst en gång i halvtimmen med en gaffel.

Fler liknande recept