
Hallonsorbet är fräscht, svalkande och festligt. Receptet går att göra både med och utan glassmaskin.
Har man ingen glassmaskin rekommenderas Gaggia Gelatieria.
Hallonsorbet är fräscht, svalkande och festligt. Receptet går att göra både med och utan glassmaskin.
Har man ingen glassmaskin rekommenderas Gaggia Gelatieria.
3 dl strösocker
2 ½ dl kallt vatten
500 g frysta hallon
2 msk färskpressad citronsaft
1 äggvita
Koka upp strösocker och vatten till en sockerlag. Låt svalna.
Passera hallonen och blanda i sockerlagen.
Tillsätt citronsaften.
Vispa äggvitan till styvt skum och blanda i.
Med glassmaskin: Häll massan i glassmaskinen.
Kör till sorbeten är fryst.
Utan glassmaskin: Ställ in i frysen och rör om minst en gång i halvtimmen med en gaffel.