Klassisk svennebanan-rätt som de flesta minns från sin barndom. Flygande Jakob är uppkallad efter upphovsmannen, Ove Jakobsson, som arbetade med flygfrakt.
Servera gärna flygande Jacob med ris.
Flygande Jacob
Ingredienser (6 portion)
1-2 grillade kycklingar
1-2 paket bacon
5 dl vispgrädde
1 dl chilisås
1 tsk curry
2 bananer
1-2 dl salta jordnötter
2 krm nymald svartpeppar
Tillagning
Sätt ugnen på 200 grader.
Plocka köttet från kycklingen, dela det i halvstora bitar och lägg i en ugnssäker form.
Skär baconet i bitar och stek det några minuter i torr stekpanna. Häll av fettet som bildas.
Fördela den stekta baconen över kycklingen.
Skiva bananer och fördela över kyckling och bacon.
Blanda chilisås med vispgrädde, curry och svartpeppar i en skål. Häll över kycklingen.
Grädda din Flygande Jacob i ca 20 minuter.
Vid servering så strör du över jordnötter.
Servera med ris och en enkel grönsallad.
