Ett fräscht och snabbt recept för att grilla entrecôte. Använd kött av högsta kvalitet för bästa resultat.
Entrecôtespett med smak av citron, koriander och timjan
Ingredienser (4 portion)
600 g skivad entrecôte
1 msk färsk hackad koriander
1 msk färsk repad timjan
Marinad:
1 msk olivolja
1 msk pressad citron
2 tsk nymalen svartpeppar
1 tsk havssalt
Tillagning
Blanda alla ingredienserna till marinaden i en liten skål.
Skär entrecôten i 2 cm breda bitar på längden och trä upp på spett.
Pensla spetten med marinaden och grilla dem i ca 4 minuter på hög värme. Vänd en gång under grillningen.
Efter grillningen vänds spetten i de färska örterna.
