Egna chips är lätta att göra. Välj en fast potatissort för bästa resultat, t.ex. klassikern bintje.
Chips
Ingredienser (1 portion)
fasta potatisar
neutral olja till fritering
salt
Tillagning
Tvätta potatisarna väl men låt skalet vara kvar.
Skiva den tunt i matberedare, eller med osthyvel.
Låt skivorna torka till på handduk eller hushållspapper.
Hetta upp en neutral olja i en tjockbottnad kastrull
Fritera potatisskivorna (passa noga för det går fort).
Låt skivorna rinna av på hushållspapper och salta.
