En god grillsås som penslas på köttet under slutet av grillningen. Kan även värmas upp och serveras som sås till grillat.
BBQ-sås
Ingredienser (4 portion)
1 schalottenlök
2 klyftor vitlök
2 msk rapsolja
1 tsk farinsocker
1 ½ dl ketchup
1 tsk vitvinsvinäger
1 tsk liquid smoke
1 tsk dijonsenap
1 tsk salt
Tillagning
Hacka schalottenlök och vitlök.
Bryn löken i rapsoljan utan att den tar färg.
Blanda i farinsocker och vänta tills det löst upp sig.
Tillsätt ketchup, vinäger, liquid smoke, senap och salt.
Koka upp och låt svalna.