1 dl florsocker
1 dl ananasspad
4 äggulor
4 dl vispgrädde
3 skivor konserverad ananas
Till formen
neutral olja
socker

Koka florsocker och ananasspad i en tjockbottnad gryta.

Lyft grytan från plattan och vispa i äggulorna.

Låt krämen koka till den tjocknar.

Rör eller vispa hela tiden, så den inte bränns vid.

Ta av från plattan och vispa tills den är kall.

Vispa grädden hårt

Skär ananasen i små bitar.

Blanda alltsammans och häll det i en form som är oljad med en neutral olja (ej olivolja) och beströdd med strösocker.

Frys i minst 5 timmar.