Det är få drinkar som verkligen måste serveras i en kokosnöt, men Coco Roco är en sådan drink. Helst ska man såklart av sitta på en strand på Maldiverna, Cooköarna, Karibien eller åtminstone Grekland och höra vågornas stilla kvällsskvalp och känna att jobbstressen är långt, långt borta.
Coco Roco
Ingredienser (1 portion)
1 öppnad kokosnöt
4 cl färsk kokosjuice
2 cl ljus rom
2 cl apricot brandy
2 cl kokosmjölk
krossad is
Tillagning
Kör allt utom den krossade isen i mixern i 5 sekunder.
Häll blandningen och isen i en urgröpt kokosnöt. Drick med sugrör för allas trevnad.