
Chai-te, eller masala chai som den egentligen heter, är ett mysigt, kryddigt, näringsrikt och framförallt nyttigt sätt att servera te. Kallas ibland även Chai latte.
Chaien kan även serveras kall.
Chai-te, eller masala chai som den egentligen heter, är ett mysigt, kryddigt, näringsrikt och framförallt nyttigt sätt att servera te. Kallas ibland även Chai latte.
Chaien kan även serveras kall.
2 ½ dl vatten
1 msk vanligt te
1-2 msk dadelsocker
½ tsk stött kardemumma
1 nypa malen ingefära
1 hel nejlika
1 ½ dl osötad sojamjölk
kanel
Koka upp vatten, te och dadelsocker tillsammans med kryddorna.
Häll i mjölken och koka upp med teblandningen.
Låt chaien småkoka i 2 minuter på svag värme.
Sila och häll upp den i två glas.
Garnera med lite mald kanel.