Osso buco

Traditionell italiensk kalvgryta.

Krämig sambalpasta

En snabb och god vardagspastarätt med kött. Har man inte på all sambal från början så funkar rätten även att…

Gnocchi och laxgratäng

Enkel lax- och pastagratäng för hela familjen.

Pasta Spinaci

Snabb pastarätt med spenat.

Enkel mustig korvgryta med pasta

Smakrik korvgryta med kolbasz som är en smakrik, varmrökt, fyllig korv. Detta är en riktigt snabb korvgryta för hela familjen.

Cannelloni con pollo

Krämig och god kycklingcannelloni med mycket smak. Man kan använda både torkade färdiga cannellonirör eller färska lasagneplattor som man rullar….

Spaghetti con pesto nero

Det här är inget klassiskt recept för Umbria. Regionen är dock känd för svarta oliver och svamp, förutom tryffel.

Pizzoccheri

En alldeles underbar vegetarisk pastagratäng från Lombardia. Gratängen innehåller fullkornspasta, kål och potatis.

Grönsakspasta

Nyttig pastarätt med grönsaker. Vill man ha den mer matig kan man servera ugnsbakad lax till.

Laktosfri kycklingpasta med gremolata

Den italienska kryddblandningen gremolata består av den kulinariska treenigheten citronskal, bladpersilja och vitlök. Gremolata passar till kyckling, fisk och fläsk.

Grillade lammkotletter med Västerbottensost-risoni

Ett recept på grillade lammkotletter skapat av mästerkocken Fredrik Eriksson.

Krabbsås till pasta

En het, snabblagad och värmande krabbsås. Servera krabbsåsen till favoritpastasorten.