Pasta al forno di Sophia Loren

Detta är en bra bjudrätt tycker den napolitanska skådespelerskan Sophia Loren. I sin kokbok Recepies and Memories från 1998 skriver…

Kålpudding à la LCHF

God vardagsrätt med väldigt lite kolhydrater.

LCHF-köttfärssås med stekt vitkål

En perfekt vardagsrätt (snabblagad, billig och god) om man håller på med LCHF.

Dim Sum

Kinesiska ångkokta dumplinga som passar som plockmat. Vill man inte göra degen finns den som färdiga plattor i välsorterade mataffärer…

Tacosallad

God, snabblagad och nyttig sallad, det är tacosallad det!

Tacoomelett

Detta blir lite som en tacopaj, men med en omelettbotten istället för pajdeg. Man kan göra den på lite olika…

Bolognese i ugn

En enkel pastagratäng i ugn. Man kan variera med olika typer av färs eller kött i mindre bitar.

Köttfärsjärpar

Järpe är som alla vet en vild fågel, en välsmakande skogshöna som trivs bäst i granskogar. Den påminner om orre…

Sillbullar med sockerärter och korintsås

Sillbullar med korintsås är en rätt jag i högsta grad förknippar med farmor Cecilia. Förr i tiden, när vi åt…

Ostfyllda köttfärsbiffar

En stor biff (drygt 200 g) innehåller ungefär 600 kcal. Med gräddsås och godkända grönsaker blir det bara några få…

Köttbullar med citron

Ett recept av Tomas Tengby.

Kryddfärsbiffar med lingonsky

En maträtt till julbordet av Leif Mannerström.