Broccoli- och laxpaj

Smarrig och ganska nyttig laxpaj med broccoli.

Fisk i ugn med örter

Ett god vardagsrätt som sköter sig själv i ugnen. Det går utmärkt att använda odlad fryst torsk eller hokifilé.

Grillade laxkotletter

Grillade laxkotletter tillhör det skandinaviska kökets absoluta delikatesser. Servera med kokt färskpotatis och en god sås, till exempel vitvinssås, räksås…

Halstrade laxtartarer med kall romsås

Smakrika och snabblagade laxtartarer med en god kall romsås. Servera laxtartarerna med romansallad och pressad potatis.

Grillad tonfisk med varm potatissallad

En snabb och enkel rätt på tonfisk. Tonfisk är lätt att laga till och passar extra bra att grilla. Det…

Stekt torskrygg på bädd av ungsrostad palsternacka och skummad jordärtskockssås

En festlig, nyttig och relativt lättlagad torskrätt med finstämda smaker.

Tonfisksallad

En härlig tonfisksallad av salad niçoise-typ. Enkel, nyttig och mycket god. Servera med baguette och ett gott rosévin.

Algerisk fisksoppa

En nordafrikansk fisksoppa från Algeriet med härliga kryddor och aromatisk smak. God som värmande middag på hösten tillsammans med hembakt…

Janssons frestelse

Ett måste på julbordet för många. Och Janssons frestelse blir bara godare om man sparar lite till nästa dag. Servera…

Torskrygg med rotfruktspytt och senapssås

En festlig fiskrätt som är stadig och rustik. Servera gärna ett rött, bärigt vin till för att matcha tillbehören. Torskrygg…

GI-fisk i ugn med ungsrostade grönsaker

Pepparrot ger den här GI-rätten bra sting. Fisk i folie är ett bra och extra nyttigt sätt att tilllaga den…

Caesarsallad

En av klassiska salladerna. Som så mycket annat briljant så uppkom den av en slump. Den italiensk-amerikanske kocken Caesar Cardini…