Nordafrikansk kikärtssoppa

En härlig och snabblagad vegetarisk soppa med sting.

Enkel teriyakilax

En enkel och smakrik japansk rätt som man lätt svänger ihop hemma. Den som känner sig extra ambitiös gör såklart…

Hummus

Hummus är en arabisk vegetarisk röra som blivit populär över hela jorden.

Fullkornspastasallad med italienska smaker

Färglad och nyttig sallad med bland annat fullkornspasta, avokado, ruccola och bönor. Här finns ett bra recept om man vill…

Ugnsgratinerad aubergine med köttfärsröra

En nyttig GI-rätt som dessutom är mycket god. Så kan man beskriva dessa lättlagade ungsbakad auberginer. Det som blir över…

Medelhavsinspirerad ugnsbakad lax

En lättlagad laxrätt med lågt GI, som passar både till vardag och fest. Servera med en god örtmajonnäs och eventuellt…

Falafel

Egen falafel gör man lätt om man har en stavmixer. Denna variant är smaksatt med spiskummin och färsk koriander. Servera…

Biff med ädelost och haricots verts

En snabblagad rätt som fungerar bra både till vardags och till den anspråkslösa festen. Man kan använda de flesta former…

Chili con carne

Om Chili con carne är en mexikansk eller amerikansk rätt råder det delade meningar. Chili con carne är en lättlagad,…

Brunchtallrik

Denna brunchtallrik är en variant av engelsk “Full English Breakfast” eller “Fry up”. Den är inte nyttig men man blir…