Chilismör

Lite hett och fräscht smör som man kan ha till det mesta, Bäst är det dock till en fisk som…

Dim Sum

Kinesiska ångkokta dumplinga som passar som plockmat. Vill man inte göra degen finns den som färdiga plattor i välsorterade mataffärer…

Enkel kyckling Pad Thai

Thaimat-klassiker här i förenklad och lätt försvenskad variant.

Biffräs

I familjen Ferrys frys ligger de många paketen med fryst älg fint packade. De är perfekta att kunna plocka fram…

japansk laxfilé i ugn

Härlig laxfilé i ugn med sushi-smaker. Är man extra förtjust i wasabi kan man tom ta lite mer än det…

Enkel thaigryta

Snabb och enkel tharätt med risnudlar.

Bun Bo – wokad biff med nudlar

En liten bit ner på en smal tvärgata från Hang Gai står en ung pojke och strimlar halvfryst, rått biffkött…

Fishcakes med Västerbottensost

Använd säsongens fisk, färsk är att föredra men fryst går också bra. Pak choy är en mangoldliknade grönska med vita…

Thairäkor

Heta thailändska räkor.

Cha Ca – fisk med dill, ingefära och gurkmeja

Ett legendariskt fiskrecept från Hanoi-restaurangen Cha Ca La Vong på Cha Ca-gatan i Hanois äldsta kvarter och från en familj…

Thailändsk kyckling

Lagom het kycklingrätt med thailändska smaker. Servera med ris.

Yakitori

Även om yakitori numera kan vara i stort sett vad som helst på ett grillspett så är det egentligen kyckling…