Vinbärsgömmor

En underbar kaka som man tar tillvara de fräscha röda vinbären på ett bra sätt.

Ingredienser (20 portion)

Deg
200 g rumsvarmt smör
½ dl strösocker
4 dl vetemjöl
Smet
50 g smält smör
200 g kokosflingor
2 ägg
1 ½ dl strösocker
Fyllning
4-5 dl röda vinbär

Tillagning

Arbeta ihop alla ingredienser till degen i matberedare och ställ den i kylskåpet i ca 30 minuter.

Sätt ugnen på 200 grader.

Tryck ut degen i c:a 30 smorda aluminiumformar.

Rör ihop ingredienserna till kokossmeten.

Täck mördegsbottnarna med röda vinbär och klicka över kokossmeten.

Grädda kakorna mitt i ugnen i ca 15 minuter tills de fått fin gyllenbrun färg.

Låt svalna och ta ur kakorna innan servering.

You May Also Like



* = Obligatoriskt fält