
Muffins med smultron som smakar svensk sommar.
Muffins med smultron som smakar svensk sommar.
2 ägg
1 ½ dl strösocker
4 dl vetemjöl
½ tsk salt
1 ½ tsk bakpulver
½ dl mjölk
75 g smör
1+½ dl smultron
Smält smöret och låt det svalna.
Sätt ugnen på 225 grader.
Vispa ägg och socker poröst.
Blanda mjöl, salt, bakpulver och blanda det med äggsmeten.
Tillsätt smör och 1 dl smultron.
Häll smeten i muffinsformar. Dekorera med några smultron överst på varje.
Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.