En nyttigare variant av den svenska fikaklassikern dammsugare.
Nyttigare dammsugare
Ingredienser (15 portion)
50 g smör, rumstempererat
1 dl råsocker strö
½ msk vaniljsocker
2 dl havregryn
2 msk kakao
2 tsk arraksessens
200 g marsipan
100 g mörk choklad
Tillagning
Rör smör och sockersorter pösigt.
Tillsätt övriga ingredienser, bortsett från marsipanen och chokladen. Blanda väl.
Låt fyllningen vila i kylen 10 minuter.
Dela marsipanen i två delar. Kavla ut till ca 35 x 8 cm stora plattor.
Rulla fyllningen till två rullar. Lägg dem mitt på marsipanplatorna. Rulla runt marsipanen. Lägg i kyl 10 minuter.
Smält chokladen.
Dela marsipanrullarna i ca 5 cm långa bitar. Doppa dem i den smälta chokladen.
Lägg på ett fat med bakplåtspapper och ställ kallt.
Förvara dammsugarna i kylen. De håller i nästan en vecka.