
Mandelmusslor är en billig, men lyxig kaka som kan ätas som den är eller med vispgrädde och en klick god sylt.
Mandelmusslor är en billig, men lyxig kaka som kan ätas som den är eller med vispgrädde och en klick god sylt.
500 g smör
150 g sötmandel
5 bittermandlar
800 g vetemjöl
350 g strösocker
1 ägg
Skålla och skala mandlarna.
Mixa alla ingredienser i en matberedare.
Låt degen vila i kylskåpet över natten.
Sätt ugnen på 225 grader.
Kavla ut degen.
Klä musselformar med degen.
Grädda mitt i ugnen 8-10 minuter.
Stjälp ur formarna och låt svalna på bakgaller.
Förvara i lufttäta burkar. Kan även frysas för längre hållbarhet.