
Luftiga marängkakor med härlig mandelsmak.
Luftiga marängkakor med härlig mandelsmak.
2 äggvitor
2 dl strösocker
1 dl hackad skållad mandel
Sätt ugnen på 100 grader.
Häll äggvitor och strösocker i en skål över ett vattenbad.
Vispa massan i 10 minuter.
Blanda i grovt hackad skållad mandel.
Klicka ut smeten på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda marängerna i 30-40 minuter tills de känns lätta (öppna absolut inte ugnen förrän på slutet).