
Tycker man vanlig daim är god men lite för snäll rekommenderas dessa smakrika daimtryfflar varmt.
Tycker man vanlig daim är god men lite för snäll rekommenderas dessa smakrika daimtryfflar varmt.
25 g smör
½ dl vispgrädde
150 g mörk choklad
½ dl kesella
2 msk konjak
50 g daim
Garnering
kakao
Smält smöret och tillsätt grädden. Låt koka upp. Ta bort kastrullen från plattan.
Bryt chokladen i bitar och rör ner i grädden. Låt smälta.
Rör i kesella och konjak.
Låt smeten kallna i kylen ½ timme.
Hacka daim och rör ner. Häll smeten i en liten form och låt stelna i kylen 1 timme.
Skär i bitar eller forma tryffeln till runda kulor.
Pudra över kakao och förvara kallt.