Tycker man vanlig daim är god men lite för snäll rekommenderas dessa smakrika daimtryfflar varmt.
Lyxig daimtryffel
Ingredienser (20 portion)
25 g smör
½ dl vispgrädde
150 g mörk choklad
½ dl kesella
2 msk konjak
50 g daim
Garnering
kakao
Tillagning
Smält smöret och tillsätt grädden. Låt koka upp. Ta bort kastrullen från plattan.
Bryt chokladen i bitar och rör ner i grädden. Låt smälta.
Rör i kesella och konjak.
Låt smeten kallna i kylen ½ timme.
Hacka daim och rör ner. Häll smeten i en liten form och låt stelna i kylen 1 timme.
Skär i bitar eller forma tryffeln till runda kulor.
Pudra över kakao och förvara kallt.