Lättbakat bröd för den som inte gillar kolhydrater. Kan även användas som ersättare för hamburgerbröd. Variera gärna kryddningen och tillsätt exempelvis linfrön för mer tuggmotstånd.
LCHF-bröd
Ingredienser (8 portion)
3 ägg
100 g philadelphiaost
1 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
torkade örtkryddor
Tillagning
Sätt ugnen på 150 grader.
Separera äggen i vitor och gulor.
Vispa vitorna och saltet styvt med maskin (det ska gå att väna uppochner på skålen utan att det rinner ut).
Vispa äggulor och philadelphiaost och vänd sen försiktigt ner den vispade äggvitan, fiberhusk, bakpulver och örtkryddor med hjälp av en slickepot.
Klicka ut degen på en plåt med bakplåtspapper, det ska bli 6-10 st bröd.
Grädda mitt i ugnen i 25 minuter.
Låt svalna på bakgaller.
