En perfekt torr småkaka för alla kokosälskare.
Kokosdrömmar
Ingredienser (50 portion)
200 g smör
1 ½ dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
2 ½ dl riven kokos
2 tsk hjorthornsalt
4 ½-5 dl vetemjöl
Tillagning
Sätt ugnen på 150 g.
Vispa smör och båda sockersorterna poröst.
Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning. Låt vila en stund.
Rulla degen till länger som är ca 1 ½ cm tjocka. Dela rullarna i små bitar som rullas till kulor. Placera kulorna på en bakplåtspappersbeklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter.