Ett hetare och ganska nyttigt hemgjort helggodis som passar både till jul och helloween.
Pecannöten växer vilt i södra USA och Mexico. Den påminner om valnöten både till utseende, användning och smak.
Kanderade pecannötter
Ingredienser (10 portion)
3 msk strösocker
4 msk ljus sirap
1 tsk salt
några varv nymald svartpeppar
1-2 krm cayennepeppar
4 dl pecannötter
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör ihop strösocker, sirap, salt, svartpeppar och cayennepeppar i en liten kastrull.
Låt blandningen koka ihop ett par minuter.
Rör ner pecannötterna i kastrullen.
Sprid ut nötterna med lite av såsen på en bakpapperstäckt plåt.
Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter. Rör om med en gaffel efter halva tiden.
Häll över nötterna på ett bakplåtspapper och separera nötterna från varandra med en kockpincett. Låt svalna.
