Hemgjorda maränger

Härliga lite sega hemgjorda maränger. Har man engång gjort egna maränger så är det svårt att gå tillbaka till köpta.
Marängerna kan smaksättas med nötter eller färgas in med hushållsfärg om man så önskar.

[ssba-buttons]

Ingredienser (30 portion)

5 äggvitor
1 krm vinäger
2 ½ dl strösocker
ev. hushållsfärg

Tillagning

Sätt ugnen på 100 grader.

Vispa äggvitorna till ett fast vitt skum med elvispen.

Tillsätt vinäger och socker och vispa ytterligare ännu fastare.

Marängmassan ska vara helt fast och stanna i bunken om man vänder den upp och ner.

Klicka ut maränger på bakplåtspapper.

Sätt in i ugnen och grädda i knappt 1 ½ timme (öppna inte luckan).

Låt svalna på galler.

Fler liknande recept