Havreflarn är en klassiker på det svenska fikabordet. Här är ett beprövat recept på krispigt goda havreflarn.
Havreflarn
Ingredienser (50 portion)
3 dl havregryn
2 dl socker
½ dl ljus sirap
150 g smält smör
½ dl kaffegrädde
1 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram alla plåtar som finns tillgängliga och smörj dem eller lägg på bakplåtspapper.
Blanda alla ingredienser till en smet.
Lägg klickar stora som en tesked på plåtarna med stora mellanrum.
Grädda varje plåt i ca 8 minuter eller tills flarnen är ljusbruna.
Låt svalna på plåt några minuter och böj dem därefter.