Halloween mini cupcakes

Småläskiga minicupkakes till halloween! De är både bus och godis i samma form.

[ssba-buttons]

Ingredienser (20 portion)

2 ägg
2 dl strösocker
1 ½ tsk vaniljsocker
1 ½ tsk bakpulver
2 dl vetemjöl
1 dl vaniljyoghurt
Frosting
100 g rumsvarmt smör
4 dl florsocker
1-2 msk färskpressad citron
karamellfärg
Dekoration
Sockerpasta
svart tårtfärg

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader.

Vispa socker och ägg poröst.

Blanda vaniljsocker, bakpulver och mjöl i en annant skål.

Rör sedan i det i äggsmeten.

Blanda i yoghurten.

Fördela smeten i små muffinsformar och grädda i ca 8 minuter i mitten av ugnen.

Låt dem svalna helt.

Frosting: Vispa smöret riktigt mjukt med en elvisp, häll i florsockret och fortsätt vispa på låg fart.

Häll i grädden och fortsätt vispa en stund till.

Dela upp frostingen i skålar och färga i olika färger. Spritsa eller bred krämen cupcakesen.

Dekorera med utkavlad vit sockerpasta och gör mun och ögon med (ätbar) svart penna eller svart tårtfärg.

Fler liknande recept