Hallongrottor

Hallongrottor är en barnsligt god och väldigt lättbakad liten kaka som blivit en modern klassiker på det svenska fikabordet. Hallongrottor är godast nybakad, men det som blir över går bra att frysa in och tina vid behov. Man kan variera hallongrotter med olika sorters sylt testa till exempel med rabarber- eller blåbärsylt eller varför inte lemoncurd.

Vill man göra en lyxigare variant rekommenderas blåbärsgrottor med vit choklad.

Ingredienser (20 portion)

150 g rumsvarmt osaltat smör
¾ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 nypa salt
200 g vetemjöl
1 tsk bakpulver
ev 1-2 msk kallt vatten
fast hallonsylt

Tillagning

Rör samman smör, strösocker, salt och vaniljsocker.

Blanda bakpulver med vetemjölet och arbeta in det i smörblandningen. Känns degen lite för smulig kan man tillsätta 1-2 msk kallt vatten.

Rulla ut degen till en längd och låt den vila i 15-20 minuter i kylskåp.

Sätt ugnen på 175 grader.

Dela degen i 20 delar. Rulla dem till kulor och lägg i småbrödsformar.

Gör en urgröpning i varje kula med ett mjölat pekfinger och fyll med hallonsylt.

Grädda i 12-14 minuter. Har de inte fått färg kan man sätt dem högt upp i ugnen de sista minuterna.

You May Also Like

1.Mackan

Lite för vanliga, men goda.
2.Rebecca

Supergoda, perfelta till fikat eller kalaset! Gottgott
3.Sarah

Väldigt goda super gulliga kakor som blir en fröjd i munnen :)
4.Felicia

JÄTTEGODA KAKOR! :D Har inte provat just detta recept, ska göra det nu... Men alla andra recept jag provat har varit bra! :) <3
5.fanny

detta är ju en kanon bra ide:). ska kanske göra det i helgen.
6.malin

Gär väldigt snabbt att göra och kakorna passar till alla evenemang.
7.Mia

Lätta att göra och väldigt uppskattade!! :)
8.Erica

Jättegod, men jag gräddar innan jag har lagt i sylt så häller jag i lite smält dajmchoklad när dem e klara...så gott!
9.Jennifer

As gott!!! ska prova baka det ngn gång !!:D
10.Louise

Fy fan vikken skit kaka smaka sikt !!!! fy faaan assså !!!!!!"!
11.kartingmannen

detta e en väldigt god kaka.jag bakade den på hemkunskapen sketa goda:D smaskens
12.Freja

Smeten till hallongrottor e ju underbart ! Men man kan lätt få lite problem när man ska göra den till deg för att det smular sig lätt! tänka på att integöra för stora syltgrottor i degbollarna. Själv tycker jag inte om dt så mkt, men jag älskar att baka och låter min familj äta upp dem , och dem tycker det är supergott!
13.isak

jätte goda
14.Linnea

det var jätte gott. kan inte säga mer en så:)
15.david

älskar dom.
16.ebba

detta är det godaste hallongrotts receptet som finns ass gott är det! ;)
17.Fredrik

Dom var väldigt... skumma :) men dom hade god eftersmak. mums mums. ni borde testa o baka dom :]
18.marre

hallongrottor är pensionärsfika, men det är gött ändå.
19.carro och emmy

vi glömde bakpulvret och vaniljsockret men det funkar nog ändå. det bästa var ändå nog att läsa kommentarerna. haha, underhållande!
20.linnea

underbara! :}
21.Niklas och Emma

Dom blev fula men goda :-) Sylten kokade bort dock :|
22.nim<3

extremt goda<3333 jag äääääälskar dessa kakor :) men mm, sylten försvann lite :/ <3
23.Dagobah system

men jag fick för mycket sylt efter dom gräddat?! konstigt jag som tog så lite sylt så blev det mer efteråt konstigt?
24.Johanna och Lovisa

Vi tycker om dem! Or we love it!!!
25.Ponts

Perfekt !! =)
26.isabella wikberg

hoppas ded e gott :) ska baka nuuuuuuu, kossa muuuuuu ;D <333333333333333
27.Anonym

Det är gjäte gott kan man ha till lite jordgubbs saft:-)
28.Käthe

Ej provat ännu, utan letar runt då de jag bakade ikväll blev lite för mjöliga i smaken och ändå goda (smörsmaken). Detta recept verkar bättre, mindre mjölmängd. Tips ang sylten: är den inte tillräckligt fast kommer den tveklöst att rinna ur gropen i kakan. Blanda ut sylten med lite potatismjöl så stannar den kvar i grottan på kakan. Snart är det julafton så jag hinner nog testa detta recept också ;-)
29.alice

dom är goda för dom har sylt i mitten oxh för att när man har gräddat dem så blir degen väldigt god!
30.wera

det var jätte äkligt , fattar inte hur ni kan göra så här mot andra , varför säljer ni ut recept som är jätte äkligt ??
31.sofia 7 år

min kompiss mamma bakade det här kakorna och vi kalade dom drömbular mmmmmmmuuuuuuuuummmmmmmsssss! det var första gången jag smakat, det var så gott! men wera hur kan du säga att det är äkligt när det är så gott? bara två som inte gilar det här goda kakorna och dom som inte gilar det här kakorna är: wera och louise hur kan ni säga att kakorna inte är goda?!!! MINA GODA DRÖMBULAR!!! SÄG INTE ATT DOM ÄR ÄKLIGA! HÖR NI DET WERA OCH LOUISE HA!!!!!!!!! DET ÄR INTE SÅ ATT JAG SKÄNER ER WERA OCH LOUISE MEN HUR KAN NI TYCKA DET ÄR ÄKLIGT?!!! mina hallongroppar mmuummss fy på er wera och louise! ffffffffffyyyyyyyyyyyyyyyy på er! jag och dom som gilar kakorna är smarta och bra, inte som ni som inte tyker om kakorna, som e så goda! hhhaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! dumsnut philip! uch!
32.Helena

Hur tusan kan ni rulla degen och skära?? Det är ju bara kladd! Nu har sambon gjort en gång och jag och vi får båda samma kladdiga resultat. Går knappt att rulla till bollar. Är det bara vi som får degen så här? De smakar gott dock, men begriper inte kladdet när det står att man ska kunna rulla och skära degen.
33.Joel & Sanna

Skämt åsido. Kakorna gick ner fint, även grisen (Nöffa) gillade dem. "Grymt gott".
34.Annika

Om degen blir för smörig och svår att arbeta med har nog smöret blivit för varmt. Blanda ihop degen med en träspade istället för med händerna och arbeta så kort tid som möjligt med degen i handen. Man kan också ta smöret direkt från kylen och arbeta ihop med en träslev. Mina grottor blev jättegoda men svällde lite väl mycket i ugnen. Jag skulle vara lite mer försiktigt med bakpulvret och kan hålla det till 1/2-3/4 tsk nästa gång.
35.Bettan

Har dom i ugnen nu, men man får verkligen passa sig så man inte äter upp degen som den är, gaaaaaaaalet gott! Min favoritkaka lätt, även fast jag inte testat detta receptet så kan ja säga att degen smaka iaf som den skulle:P
36.Janna

supergod :)
37.michaela

jättegoda. dock förstår jag inte varför det står att det blir cirka 24 stycken? jag kunde bara göra 9 av degen och de fick "normal" storlek. testade att hälla i dumlesås som man har till glass istället för sylt och det vart riktigt gott!
38.michaela

ångrar mig med normalstorleken. dem svällde jättemycket i ugnen och är nu med bamsestora...
39.johanna.

jättegoda kakor. men det blev nog nåt fel med min sats då varje kaka blev stor som en handboll ungefär. fast 1 dl bakpulver låter ju lite mycket, man kanske skulle kunna minska en aning?? men jag fick iaf 24 jättestora kakor som smakade gott. och det gick åt nästan en hel burk hallonsylt för att fylla dessa monster. och formarna försvann ju under kakorna också. ska nog testa med en halv deciliter bakpulver nästa gång... eller 3/4 iaf. Tjing tjing Johanna
40.Elina

Älskar dom verkligen. Alltid goda.
41.simon

Jag älskar dom! mina faboriter!!!
42.amanda 5År

jag älskar dem!!! det är samma mäd simon som är min storebror.
43.ola

gött!!!
44.Susan

Skitgoa asså! Gör hålen där sylten ska vara med tummen, det blir enklare då! :)) Dock lite konstigt för man har både vetemjöl och vanligt mjöl i detta recept :O
45.Sussi

Mycket goda och lätta att baka,har bakat dessa 2 gånger nu med lika lyckat resultat...
46.Lina Malin Mathilda:DD

jättegoda det kommer vi att göra om eller hur Lina Malin:)<33
47.Lina

Ja det kommer vi absolut!!!<33 tack för en trevlig dag!:D Träningverk efter cyklingen... hahaha:DD Till alla andra: BAKA DESSA KAKOR, JÄTTEGODA!
48.Sjuklingen ;)

Är sjuk :( men dom här piggade upp :) Tror redan att jag är friska :)
49.Kristine

Hallongrottor är ju en klassisk favorit. Men mest älskar jag vad folk har komenterat. Gråter av skratt.
50.MAJA

Mmmmmmuuuums. Jättegod kaka som var lätt att fiffa i hop. Tog lite mer mjöl än vad som stod i receptet och de blev nästan lite paj liknande.
51.kakisen

perfekt till mammas födelsedag!
52.Nelly

Gymt goda kakor passar till allt<3 LOVE IT!
53.Anonym

Dom var Jätte GOA
54.anonym

Mmmm.... vilka goda kakor en av mina favorit kakor Det är kanon.
55.Maria

Bästa recept på hallongrottor som jag provat - gillar man hallongrottor så borde man verkligen gilla det här :D
56.Hamrén

Johanna. Du vet väl att det ska vara 1 tsk bakpulver?
57.;p

helt fantastiskt goda ! gjorde några med choklad ;P
58.Rasmus

jag tycker också att de var helt fantastiska:) chokladgrottorna var inte heller så dumma ;-)
59.Maria

Älskar hallongrottor, har dock inte provat detta recept men håller med Kristine, man gråter av skratt när man läser kommentarerna.
60.Malin och Emelie

Vi gjorde dessa hallongrottor och följde receptet helt. Vi gjorde små och det blev 12st. Vi skulle ha fest nu men nu blir det för lite så det är lite synd..men mer till oss, haha. Goa va dom iaf!
61.snövit

min favoritkaka!!! Fika! sätt lite kakaopulver i smeten....mmmmmmm nya generationens hallongrottor
62.TP

Detta var dom godaste och bästa hallongrottor jag någonsin ätit !! Sitter och spelade spel medan jag väntade på spelo.se !!
63.Sara

Bra recept, men bara jag som tyckte att det blev väl starkt med en matsked vaniljsocker? :S Smaken tog över lite väl mycket så nästa gång drar jag ner på det...
64.Wilma :)

Helt perfekt för mig just nu min klass ska sammala ihop pengar till en resa till göteborg och då ska alla i min klass baka nåt för 100 kr och då tänker jag göra H A L L O N G R O T T O R! //wilma<3
65.Anna

Jätte goda! Älskar dom, men dom tog slut för fort.....:) Men :)
66.Camilla

Perfekt på alla sätt! Lätta att göra och blev toppen. Jag gjorde 20st av denna sats. Knepigt att det står vikt på mjölet, 200g motsvarar 3,3 dl fick jag lära mig...
67.Snyggingen ♥

Mmm så gott jag ska ha med receptet i min receptbok Om ni vill göra en egen receptbok eller någon annan bok så gå in på www.solentro.se
68.Mikki

Jag älskar hallongrottor ;) Det är så gott Men jag gjorde mina små, och jag tycker att dom blev godare då ! Och jag fick 18 st. Testa gärna att lägga i lite brun farin för då blir det chokladhallongrottor !!!! Mums !
69.hallongrottan

En notis bara. Jag fick 10 hallgongrottor från detta recept, inte mega stora. Som på cafe typ, eller lite mindre. Fick också använda nästan 3 dl mjöl. Men jättegoda! Tack
70.Elin

Underbara
71.Lisa

skit gott ;3
72.Berta

Blä Inte världs gott gör gammlingar, men mina barn barn gillade de! Hehe


* = Obligatoriskt fält