Ett enkelt recept på ett hälsosamt bröd från förr, som fungerar än idag.
Gammaldags hälsobröd
Ingredienser (2 portion)
2 dl grahamsmjöl
2 dl rågsikt
2 ½ dl havrekross
2 dl vetekli
1 ½ dl grovt rågmjöl
2 ½ dl vetegroddar
5 dl vetemjöl
2 tsk salt
5 tsk bikarbonat
1 ½ dl sirap
1 liter lättfil
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda alla ingredienser väl i en degbunke.
Smörj och bröa 2 stycken 1 ½ litersformar.
Grädda i mitten av ugnen i två timmar.
Låt svalna lite och stjälp upp på bakgaller.
