Ett lättbakat bröd som man både kan bjuda på till frukost ch ställa fram till buffén.
Franskt lantbröd
Ingredienser (2 portion)
½ liter vatten, fingervarmt
40 g jäst
0,9 kg vetemjöl
½ dl olivolja
½ msk salt
1 msk honung
Tillagning
Smula jästen i lite av det ljumma vattnet i en skål eller assistent.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta i ca 10 minuter. Låt jäsa i 1 timme.
Knåda degen lätt och forma 2 bröd.
Låt bröden jäsa under bakduk i 2 timmar.
Sätt ugnen på 250 grader och grädda bröden i 10 minuter.
Sänk sedan värmen till 200 grader och grädda ytterligare 20 minuter.