1 dl sötmandel
100 g smör
1 dl socker
2 ägg
c:a 5 äpplen

Sätt ugnen på 175 grader.

Mal mandeln.

Rör smör och socker poröst.

Blanda mandeln och äggulor. Tillsätt smör- och sockerblandningen.

Vispa äggvitan till skum och vänd ner i smeten.

Skala och klyfta äpplena. Skiva äppelklyftorna så tunt det går.

Bred ut äppelskivorna i en smörad ungsfastform. Bred över smeten.

Grädda mitt i ugnen c:a 30 minuter.

Servera kakan ljum med vaniljglass, vaniljsås eller vispad grädde.