Brittisk havrekaka som börjar bli poppis även här.
Flapjack
Ingredienser (30 portion)
500 g smör
400-500 g råsocker
1 dl ljus sirap
1200 g havregryn
1 nypa salt
Tillagning
Värm ugnen till 150 grader.
Värm smöret, sockret och sirapen i en kastrull tills smöret smält.
Tillsätt havregryn och rör till en smet.
Häll smeten i en smörjd långpanna och fördela smeten jämntjockt över hela ytan.
Baka i ugnen 25 minuter tills kakan fått en jämn, gyllenbrun färg.
Ta ut och låt svalna i cirka fem minuter. Skär sedan kakan i lagom stora bitar, till exempel 5x10 cm. Låt kakorna svalna helt och hållet i formen.