Enkel mjuk pepparkaka

En saftig och god mjuk pepparkaka.

[ssba-buttons]

Ingredienser (20 portion)

100 g smör
2 ½ dl farinsocker
2 ägg
1 ½ dl gräddfil
3 dl vetemjöl special
1 msk kanel malen
1 tsk kryddnejlikor malda
1 tsk ingefära malen
1 tsk bikarbonat

Tillagning

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj och bröa en 1 ½-liters brödform.

Rör rumsvarmt fett och farinsocker poröst.

Tillsätt ett ägg i taget och rör om.

Rör ner gräddfil och sist mjölet blandat med bikarbonat och kryddor.

Häll smeten i formen.

Grädda i nedre delen av ugnen 45-50 minuter.

Låt kakan svalna något innan den stjälps upp.

Fler liknande recept