Cream cheese cupcakes

Cupcakes är en amerikansk variant på muffins. Man kan smaksätta frostingen med lite vad man vill. Detta recept på cupcakes smaksatt med philadelphiaost och citron.

[ssba-buttons]

Ingredienser (15 portion)

2 ägg
1 ½ dl socker
1 tsk vaniljsocker
100 g smör
1 ½ dl mjölk
skalet av 1 citron
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
lite salt
Frosting
150 g Philadelphiaost
75 g rumsvarmt smör
200 g florsocker
2 msk vaniljsocker
½ dl färskpressad citron
hjärtformat strössel

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader.

Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker poröst.

Rör ner smält smör, mjölk och citronskal.

Blanda vetemjöl, bakpulver och salt. Rör ner i smeten.

Placera ut pappersformar på en plåt och fyll med smeten.

Grädda i mitten av ugnen 10-12 minuter eller tills de är gyllenbruna och torra inuti.

Låt svalna.

Frosting: Rör florsocker, vaniljsocker, smör och pressad citron till en krämig massa.

Vispa i philadelphiaosten.

Färga glasyren rosa med röd karamellfärg.

Spritsa frostingen på cupcakesen och garnera med hjärtformat strössel.

Fler liknande recept