
En god chokladtryffel.
En god chokladtryffel.
300 g ljus blockchoklad
75 g smör
1 ½ dl crème fraiche
1 msk konjak
Marabou mörk
Hacka chokladen grovt och lägg den i en skål tillsammans med smöret.
Smält choklad och smör över vattenbad eller i mikrovågsugn.
Tillsätt crème fraiche och smaksätt konjak. Rör till en jämn smet.
Låt den stelna något i kylen.
Rulla runda kulor och lägg dem på ett bakplåtspapper.
Ställ in i kylen så att de stelnar.
Smält Marabou mörk i micron.
Doppa kulorna i chokladen.
Låt stelna i kylen.