1 dl vispgrädde
150 g mörk choklad, i bitar
½ dl florsocker
100 g smör, rumstempererat
2 cl Baileys
kakaopulver

Koka upp grädden.

Lägg choklad och florsocker i en bunke och slå över den kokande grädden under omrörning.

Rör till en helt slät smet.

Vispa i smör och Baileys.

Fyll en spritspåse med smeten. Lägg i kyl att stelna.

När smeten börjat att stelna, spritsa ut fem längder på smörpapper med slät tyll nummer tre. Låt sedan åter stelna i kylskåp.

Dela varje längd i tio bitar och rulla dem i kakao. Förvara kallt fram till servering.