En god och nyttig cheesecake som man kan variera med säsongens frukter och bär.
Cheesecake med färska frukter och bär
Ingredienser (8 portion)
130 g smör
16 digestivekex
3 dl grädde
1 msk vaniljsocker
75 g philadelphiaost
1 ½ dl florsocker
mango- och passionsfruktkräm eller annan söt kräm
Till exempel blåbär, hallon, aprikos, jordgubbar, körsbär, kiwi och vindruvor
Tillagning
Smält smöret.
Smula kexen och blanda med det smälta margarinet.
Tryck ut bladningen i botten på en pajform.
Vispa grädden och blanda i vaniljsockret.
Rör ihop philadelphiaosten med florsockret och blanda det med den vispade grädden.
Bred ostmassan på kexbotten och bred ett lager kräm ovanpå.
Täck med bär och/eller frukt.
