Blåbärsmuffins med vitchoklad

Härligt stora amerikanska muffins med blåbär och vit choklad.

Ingredienser (6 portion)

3,5 dl vaniljyoghurt
2 ägg
2,5 dl socker
1,5 dl neutral matolja
6,5 dl mjöl
5 tsk bakpulver
2 dl frysta blåbär
150 g vit choklad

Tillagning

Blanda försiktigt ihop vaniljyoghurt, ägg, socker och olja.

Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd ner dem i smeten.

Hacka den vita chokladen. Rör ner blåbären och chokladhacket.

Fördela smeten i stora muffinsformar och grädda i 150 grader i 30 minuter.

Fler liknande recept