Mättande och lite nyttigare mellanmålskaka.
Banankaka
Ingredienser (2 portion)
100 g smör
2 dl strösocker
3 ägg
4 bananer
5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 dl mjölk
ströbröd
Tillagning
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och ströbröa en 2-liters brödform.
Rör smör och socker poröst i en bunke.
Rör ner äggen ett i taget.
Mosa bananerna och rör ner dem i smeten.
Blanda mjöl, salt och bakpulver.
Vänd ner mjölblandningen och mjölken i smeten.
Häll smeten i formen och grädda kakan i ugnen i 40-45 minuter.
Låt den bli helt kall innan den skärs i bitar.