Recept spaghetti bolognese

Hoppa till innehållet
Recept centralen

Spaghetti Bolognese

Klassisk pastarätt som är det närmsta man kommer spaghetti med köttfärssås i Italien.

Utskriftsvänlig version

Spaghetti Bolognese med sökord som klassiker, förrätt, nötfärs, spagetti och selleri

Ingredienser (4 portioner)

  • 1 gul lök
  • 1 morot
  • 1 stjälk blekselleri
  • 2 msk olivolja
  • 2 msk smör
  • 1 vitlöksklyfta
  • 500 g nötfärs
  • ½ burk hela tomater
  • ½ tsk salt
  • 1 krm nymald svartpeppar
  • 1 dl torrt vitt vin
  • 1 dl mjölk
  • ½ krm muskot
  • 2 msk hackad färsk basilika
  • 1 dl vatten
  • spaghett
  • riven parmesanost

Tillagning

  1. Skala och finhacka morot och lök.
  2. Finhacka sellerin.
  3. Fräs i oljan och hälften av smöret c:a 5 minuter i en stekpanna på stark värme under konstant omrörning.
  4. Skala och hacka vitlöken.
  5. Tillsätt vitlök, köttfärs, salt och peppar. Bryn tills nötfärsen är genomstekt.
  6. Hacka de hela tomaterna och tillsätt den tillsammans med vinet och låt vinet koka in.
  7. Tillsätt mjölk och muskot och låt mjölken koka in.
  8. Koka pastan al dente och blanda den med det resterande smöret.
  9. Servera med nyriven parmesan och hackad basilika.

Vintips till receptet

Vinklubben.se:s vintips: Masi Valpolicella Bonacosta (Italien, 85 kr, varunr: 6998)

5 kommentarer

  1. Martin:

    ...och när ska tomater och basilika tillsättas? Ännu ett internetrecept som ingen ens har orkat korrekturläsa... Suck.

  2. Monica:

    Tänk själv! eller gå kurs!

  3. Receptcentralen.se:

    Hej!

    Ni har rätt. Båda två. Nu är receptet ändrat!

  4. rrrrecept:

    4 stjärnor

    Riktigt gott faktiskt.

  5. Italy Lovers:

    5 stjärnor

    sjukt gott måste göra detta om!!!!!

Totalbetyg: 4,5 baserat på 2 betyg

Kommentera detta Spaghetti Bolognese recept

* = Obligatoriskt fält



Vi har massvis med nyttiga och goda recept, för att du inte ska gå lottlös i ditt sökande efter det perfekta receptet så tisar vi om några av de mest relevanta receptsajterna på nätet:
ica, coop, arla, norrmejerier, oatley, santa maria, recept.nu, tasteline.com, alltommat.se och mathem.se.

Så lyckas du med maten i januari & februari

Förslag på passade mat när man som oftast vill gå ner i vikt så här i början på det nya året. Varför inte testa några LCHF-recept. För att starta dagen med en nyttig och god frukost så är vårt tips att äta en god gröt eller gå all in och laga en god Baconmacka. Den står man sig länge på. Till middag en fräsh tonfisksallad. Lycka till med matlagandet!

© Receptcentralen.se 2007-2013