Ett enkelt och gott sätt att grilla sitt kött på helt utan tjafs. Servera med klyftpotatis och tzatziki. Se till att grillen är riktigt het när köttet läggs på.
Souvlaki
Ingredienser (4 portion)
600 g lamm- eller fläskkött
olivolja
salt
svartpeppar
grillspett
Tillagning
Tänd grillen.
Blötlägg grillspetten om de är av trä.
Dela köttet i 2-3 cm stora bitar.
Pensla köttet med olivolja.
Salta och peppra.
Grilla 6-7 minuter per sida.
Låt köttet vila några minuter innan servering.
